Ugnsbakad kyckling i mango chutneysås med jordnötter

Preppat på 5

Utan gluten

Ugnsbakad kyckling i mango chutneysås

Name: Ugnsbakad kyckling i mango chutneysås med jordnötter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kycklingfilé; ½ tsk salt; 40 g hackade jordnötter; 270 g basmatiris; 1 förp mango chutney; 1 dl vispgrädde; 1 förp curry; ½ dl vatten; 2 förp strimlad vitkål; 25 g torkade tranbär; ½ msk olivolja; ½ msk vitvinsvinäger; 1 krm salt

med jordnötter

Rätten saknar betyg

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Jordnötter

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Vatten
salt
olivolja
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Mango chutney

1 förp

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Curry

1 förp

Vatten

½ dl

Kycklingfilé

300 g

Salt

1 krm

Hackade jordnötter

40 g

(Jordnötter)

Basmatiris

135 g

Strimlad vitkål

1 förp

Torkade tranbär

25 g

Olivolja

1 tsk

Vitvinsvinäger

1 tsk

Salt

1 krm

Näringsinnehåll per portion

Energi: 771 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 94 g
Protein: 48 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

2. Mango chutneysås

Blanda mango chutney, vispgrädde, curry och vatten i en skål.

3. Kyckling

Lägg kycklingfilé i en ugnsform (ca 15x20 cm) och krydda med salt. Häll på mango chutneysås över kycklingen. Tillaga i ugnen ca 20 min, tills kycklingen är klar. Toppa med hackade jordnötter.

4. Basmatiris

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

5. Vitkål- och tranbäsrssallad

Lägg strimlad vitkål och torkade tranbär i en salladsskål. Blanda med olivolja, vitvinsvinäger och salt.

Servera kyckling i mango chutneysås med basmatiris och vitkål- och tranbärssallad.

Smaklig måltid!