Asia pork noodles - wokad fläskkotlett med nudlar, broccoli och lime
3.99 (205)
Under 30 min
10 Ingredienser
Detta recept är ett samarbete med ViktVäktarna. Har du frågor om receptet eller ViktVäktarnas program, hör av dig till matkasse@viktvaktarna.se
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Vatten
- olja
- socker
- salt
Lime
1 st
Japansk soja
2 msk
Majsstärkelse
1 msk
Vatten
2 dl
Olja
1 tsk
Socker
½ msk
Srirachasås
1 tsk
Vitlök
1 klyfta
Fläskkotlett
300 g
Olja
1 tsk
Salt
Vitkål
150 g
Broccoli
1 st
Rödlök
1 st
Olja
1 tsk
Äggnudlar, (125 g)
1 förp
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till nudelkoket i steg 4.
Skär vitkål i mindre bitar. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt. Klyfta rödlök. Skär bort eventuell fettkant på fläskkotletten. Skär köttet i tunna skivor och strimla sedan skivorna.
Tvätta limen i ljummet vatten och finriv skalet. Häll japansk soja i en liten skål och blanda ner majsstärkelse, rör tills det löser sig. Tillsätt vatten, neutral olja, socker, srirachasås, pressad vitlök, limeskal och pressad saft från limen.
Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen.
Hetta upp neutral olja i en wok eller rymlig stekpanna. Fräs köttet ca 4 min och krydda med lite salt. Fräs tills all vätska kokat bort och köttet fått fin stekyta. Lägg upp köttet på en tallrik.
Tillsätt mer neutral olja till woken och fräs alla grönsaker ca 3 min. Blanda ner det stekta köttet och woksåsen och koka ihop ca 1 min. Smaka av med lite japansk soja.
Blanda äggnudlar med grönsaker, fläskkött och woksås. Servera direkt!
Smaklig måltid!