Torsk med riven pepparrot, ugnsrostade gulbetor och spenat

Name: Torsk med riven pepparrot, ugnsrostade gulbetor och spenat
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulbetor; 1 st fänkål; 2 tsk olja; 0 krm salt; 800 g potatis; 1 st pepparrot; 30 g babyspenat; 600 g torskfilé; 50 g smör; ½ tsk salt; svartpeppar

Rätten saknar betyg

Under 35 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
smör
svartpeppar

Lista

Bilder

Gulbetor

400 g

Olja

2 tsk

Salt

Potatis

400 g

Pepparrot

½ st

Babyspenat

30 g

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Smör

20 g

(Mjölk)

Salt

2 krm

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi: 470 kcal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 55 g
Protein: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

2. Rostade gulbetor

Skala och klyfta gulbetor, lägg i en ugnsform. Blanda med neutral olja och krydda med lite salt. Rosta högt upp i ugnen ca 25 min, tills betorna är klara men har kvar lite tuggmotstånd.

3. Till servering

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Skala och riv pepparrot.

4. Torskfilé

Hetta upp smör i en stekpanna. Stek torskfilé ca 2 min per sida, tills den skivar sig lätt och precis är klar. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar.

Lägg upp fisken på tallrikar. Ringla över smöret och strö över riven pepparrot. Servera med kokt potatis, ugnsrostade gulbetor och babyspenat.

Smaklig måltid!