Nötfärs- och rotfruktsgryta med timjan

Name: Nötfärs- och rotfruktsgryta med timjan
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g potatis; 300 g palsternacka; 300 g morötter; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 1 tsk olja; 500 g nötfärs; 5 dl vatten; 1 förp krossade tomater; 1 förp rosmarin/timjan mix; 1 förp oxbuljong; ½ tsk salt; svartpeppar; 10 g timjan

Nytt recept

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Potatis

200 g

Palsternacka

1 st

Morot

2 st

Bananschalottenlök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Olivolja

½ tsk

Nötfärs

250 g

Vatten

1 dl

Krossade tomater

1 förp

Rosmarin/timjan mix

½ förp

Oxbuljong

½ förp

Salt

1 krm

Svartpeppar

Timjan

10 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 449 kcal
Fett:: 17 g
Kolhydrater:: 43 g
Protein:: 32 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Skala och tärna potatis, palsternacka och morötter. Finhacka schalottenlök och vitlök. Repa timjan och spar till servering.

2. Nötfärs- och rotfruktsgryta

Hetta upp olja i en stekgryta. Bryn nötfärs och schalottenlök ca 5 min och krydda med salt.

Blanda ner vitlök, potatis, palsternacka och morot, fräs ytterligare ca 2 min. Tillsätt vatten, krossade tomater, rosmarin/timjan mix och köttbuljong. Koka upp och sjud ca 25 min, tills rotfrukterna är mjuka. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera nötfärs- och rotfruktsgryta rykande varm. Toppa med timjan.

Smaklig måltid!