Points^®värde per portion

Asiatisk kalkonbowl

Name: Asiatisk kalkonbowl
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st morot; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 20 g koriander; 2 tsk sesamolja; 450 g kalkonfärs; 1½ dl vatten; ½ påse kycklingbuljong; 1 msk balsamvinäger; ⅔ förp japansk soja; 1 förp srirachasås; 1 tsk socker; 2 dl fullkornsris; 1 st gurka; 1 st lime

Rätten saknar betyg

Under 30 min

12 Ingredienser

Detta recept är ett samarbete med ViktVäktarna. Har du frågor om receptet eller ViktVäktarnas program, hör av dig till matkasse@viktvaktarna.se

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Vatten
balsamvinäger
socker

Lista

Bilder

Morot

1 st

Gul lök

1 st

Vitlök

1 klyfta

Koriander

20 g

Sesamolja

1 tsk

(Sesamfrön)

Kalkonfärs

300 g

Vatten

1 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Balsamvinäger

½ msk

Japansk soja

⅓ förp

(Sojabönor)

Srirachasås

½ förp

Socker

½ tsk

Fullkornsris

1 dl

Snackgurka

1 st

Lime

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 605 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka fullkornsris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Skala morot och grovriv. Finhacka gul lök och finriv vitlök. Skiva snackgurka tunt, gärna på mandolin. Grovhacka koriander.

3. Kalkonbowl

Hetta upp sesamolja i en rymlig stekpanna. Fräs gul lök ca 2 min. Blanda ner vitlök, kalkonfärs och morötter, fräs ytterligare ca 5 min, tills färsen är helt genomstekt.

Tillsätt vatten, kycklingbuljong, balsamvinäger, japansk soja, srirachasås och socker. Koka upp och låt sjuda tills vätskan kokat in. Ta från plattan och blanda ner hackad koriander.

Klyfta lime. Fördela fullkornsris, färs och gurka i två skålar. Servera med limeklyftor.

Smaklig måltid!