Kalorismart
Enkel pannbiff med stekt lök
potatismos och rårörda lingon4.14 (339)
Under 40 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Ägg·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Äggula
- mjölk
- olja
- salt
- socker
- svartpeppar
- vitvinsvinäger
Mospotatis
450 g
Mjölk
½ dl
Salt
Svartpeppar
Gul lök
2 st
Olja
1 tsk
Vitvinsvinäger
½ msk
Salt
Socker
1 krm
Ströbröd
2 msk
Mjölk
2 msk
Äggula
1 st
Nötfärs
250 g
Salt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Olja
1 tsk
Snackgurka
1 st
Bladpersilja
20 g
Salt
Rårörda lingon
1 msk
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 548 kcal
- Fett:
- 21 g
- Kolhydrater:
- 55 g
- Protein:
- 34 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Skala och koka mospotatis mjuk i lättsaltat vatten.
Skala och skiva gul lök tunt. Hetta upp olja i en rymlig stekpanna. Stek löken på medelvärme tills den mjuknat, ca 5 min. Tillsätt vitvinsvinäger och låt vätskan koka in. Smaka av med lite salt och socker.
Blanda ströbröd, mjölk, äggula, salt och lite nymald svartpeppar i en bunke. Blanda ner nötfärs och forma till 4 biffar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna ca 5 min per sida, tills de är helt genomstekta.
Halvera snackgurkan på längden och skiva tunt. Finhacka bladpersilja. Blanda allt i en salladsskål med lite salt.
Värm mjölk i en kastrull. Häll av potatisen och mosa med elvisp eller potatisstöt. Tillsätt mjölken och vispa till ett mos. Krydda med lite salt och nymald svartpeppar.
Servera pannbiffar med stekt lök, potatismos, gurksallad och en klick rårörda lingon.
Smaklig måltid!