Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktos,
- mjölk,
- vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror
- olivolja
- vatten
- socker
- salt
- svartpeppar
Läskig tomatsoppa
Gul lök
1 st
Vitlök
2 klyfta
Olivolja
1 msk
Tomatpuré
½ förp
Vatten
2 dl
Krossade tomater
1 förp
Grönsaksbuljong
1 påse
Torkad oregano
½ msk
Socker
½ tsk
Salt
2 krm
Svartpeppar
Crème fraiche (Mjölk, Laktos)
½ dl
Myrägg
Risoni (Vete)
75 g
Ostlarver
Mozzarella (Mjölk, Laktos)
1 förp
Andra busiga tillbehör
Surdegspavé (Vete)
2 st
Gul paprika
1 st
Tomat
1 st
Snackgurka
1 st
Crème fraiche (Mjölk, Laktos)
½ dl
Näringsvärde per portion
- Energi 769 kcal
- Fett 36 g
- Kolhydrater 84 g
- Protein 27 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassan.
Så här gör du
Tips från kocken:
Vill du göra ett läskigt spindelnät i soppan? Börja med att spritsa en liten klick créme fraiche i mitten av soppan, spritsa därefter 3 till 4 cirklar runt pricken. Ta en tandpetare eller liknande och dra från pricken och utåt. Fortsätt ett helt varv.
- Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig). Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.
- Läskig tomatsoppa: Finhacka gul lök och vitlök. Hetta upp olivolja i en kastrull och fräs löken och vitlöken ca 2 min. Rör ner tomatpuré, vatten, krossade tomater, grönsaksbuljong, torkad oregano, socker, salt och lite nymald svartpeppar. Sjud ca 10 min.
- Myrägg: Koka risoni enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola i kallt vatten. Lägg upp myräggen i en skål.
- Tillaga surdegspavé enligt anvisning på förpackningen
- Ostlarver: Riv mozzarella på grova sidan av ett rivjärn direkt på en tallrik.
- Andra busiga tillbehör: Tärna gul paprika, tomat och gurka, lägg upp i skålar. Lägg crème fraiche i en spritspåse om du vill spritsa mönster i soppan (se tips!), lägg annars upp i en skål.
- Läskig tomatsoppa: Dra kastrullen från värmen och rör ner crème fraiche. Mixa soppan slät med stavmixer.
- Garnera den läskiga tomatsoppan med crème fraiche och servera med myrägg, ostlarver, bröd och andra busiga tillbehör.