Linas Matkasse logo
Kebabspett med citron- och vitlökssmör, dirty fries och bladpersilja

Kebabspett med dirty fries

med citron- och vitlökssmör och bladpersilja
4.1 (823)
Under 40 min
15 Ingredienser
Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktos
    ·
  • Mjölk
    ·
  • Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Bakplåtspapper
  • grillspett
  • mjölk
  • olivolja
  • salt
  • smör, rumstempererat
Bakpotatis
2 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Three spices
¼ påse
Salt
Bladpersilja
10 g
Röd chili
1 st
Matyoghurt
½ dl
(Mjölk, Laktos)
Citron, zest
1 st
Smör, rumstempererat
20 g
(Mjölk)
Vitlök
½ klyfta
Salt
Bladpersilja
10 g
Ströbröd
¼ dl
(Vete)
Mjölk
½ dl
(Mjölk)
Three spices
½ påse
Salt
½ tsk
Vitlök
1 klyfta
Tomatpuré
1 msk
Nötfärs
250 g
Grillspett
4 st
Isbergssallad
1 st
Rödlök
1 st
Näringsinnehåll per portion
Energi:
739 kcal
Fett:
28 g
Kolhydrater:
85 g
Protein:
38 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

För en mildare chili - plocka bort frö och fröfäste från chilin!

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
 Skär bakpotatis i pommes frites-stora strimlor. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, three spices och salt. Tillaga högt upp i ugnen ca 25 min. Rör om då och då. 
 Tvätta citron i ljummet vatten och finriv skalet. Mosa ihop citronskal, smör, pressad vitlök och salt med en gaffel.
 Finhacka bladpersilja och lägg i en rymlig bunke. Blanda ihop ströbröd, mjölk, three spices, salt, tomatpuré, pressad vitlök och nötfärs. Forma till 4 järpar. Om du vill, trä upp järparna på grillspett.
Hetta upp en grill- eller stekpanna. Halvera den använda citronen. Stek eller grilla järparna ca 2 min per sida, lägg över i en ugnsform och tillaga klart i nedre delen av ugnen ca 10 min, tills de är helt genomstekta. Grilla eller stek citronhalvorna på snittytan tills de fått fin färg.
 Skär rödlök i så tunna skivor som möjligt. Bryt isbergssallad i grova bitar.
 Finhacka persilja. Skär röd chili i tunna skivor (se tips). Ringla yoghurt över pommes fritesen och strö över persilja och röd chili. 
Pressa grillad citron över kebabspetten. Servera med citron- och vitlökssmör, dirty fries och grönsaker.
Smaklig måltid!