Vegetariskt

Spaghetti bolognese med vegetarisk färs och basilkatopping

Name: Spaghetti bolognese med vegetarisk färs och basilkatopping
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g spaghetti; 1 st gul lök; ½-1 st röd chili; olivolja; 2 förp vegetarisk färs; 2 klyfta vitlök; ½ förp tomatpuré; 1 förp krossade tomater; 1 dl vatten; 2 påse grönsaksbuljong; salt; 1 förp mozzarella; 250 g cocktailtomater; 1 förp basilikaolja; 1 krm salt

Rätten saknar betyg

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten
salt

Lista

Bilder

Spaghetti

200 g

(Vete)

Gul lök

1 st

Röd chili

½-1 st

Olivolja

Vegetarisk färs

1 förp

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

¼ förp

Krossade tomater

1 förp

Vatten

½ dl

Grönsaksbuljong

1 påse

Salt

Fetaost

50 g

(Mjölk)

Cocktailtomater

250 g

Basilikaolja

½ förp

Näringsinnehåll per portion

Energi: 802 kcal
Fett: 31 g
Kolhydrater: 94 g
Protein: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Tänk på att chili varierar i styrka, smaka dig fram till lagom hetta!

Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.

2. Bolognese

Grovhacka gul lök. Skiva röd chili tunt (se tips!). Hetta upp lite olivolja i en rymlig stekpanna. Fräs lök ca 2 min.

Tillsätt vegetarisk färs, chili, pressad vitlök och tomatpuré. Fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner krossade tomater, vatten och smulad grönsaksbuljong, låt allt sjuda ca 5 min. Smaka av med lite salt.

4. Basilkatopping

Smula fetaost. Kvarta cocktailtomater. Lägg allt i en skål och blanda med basilka creme.

Blanda spaghetti med bolognesesås. Servera med basilkatopping.

Smaklig måltid!