Tacopizza med kalkonfärs och limeyoghurt

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Fräs kalkonfärs, pressad vitlök, three spices, salt och lite chili flakes (efter egen smak) på hög värme ca 2 min. Tillsätt tomatpuré och vatten. Låt koka ihop ca 2 min, tills färsen är helt genomstekt.

Lägg pizzabottnar på ugnsplåtar med bakplåtspapper. Fördela tacofärsen över pizzorna. Grädda pizzorna i ugnen ca 8 min, tills pizzorna fått fin färg. Byt plats på plåtarna efter halva tillagnignstiden. 

Skölj limen i ljummet vatten. Finriv skalet och lägg i en skål. Blanda med matyoghurt och salt.

 Skala och grovriv morot. Lägg i en skål och blanda ner pressad saft från halva limen och salt. Klyfta resten av limen. 

Ringla hälften av limeyoghurten över den nygräddade pizzan. Toppa med limemorötter och ruccola. 

Skär tomat i klyftor. Servera tacopizza med resten av limeyoghurten, tomat och limeklyfta.