Laktosfri

Orientalisk köttfärsgryta med ras el hanout och torkade tranbär

Name: Orientalisk köttfärsgryta med ras el hanout och torkade tranbär
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st zucchini; olivolja; 500 g nötfärs; ½ tsk salt; 2 klyfta vitlök; 1 förp ras el hanout; 1 ½ förp tomatpuré; 4 dl vatten; ½ påse köttbuljong; 1 tsk flytande honung; 250 g couscous; olivolja; 3 ½ dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 50 g torkade tranbär

3.9 (71)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten
flytande honung

Lista

Bilder

Couscous

125 g

(Vete)

Olivolja

Vatten

2 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Zucchini

1 st

Gul lök

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Vitlök

1 klyfta

Ras el hanout

½ förp

Tomatpuré

1 förp

Vatten

2 dl

Köttbuljong

½ påse

Flytande honung

1 tsk

Torkade tranbär

25 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 588 kcal
Fett: 19 g
Kolhydrater: 70 g
Protein: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Couscous

Lägg couscous i en bunke och blanda med lite olivolja. Koka upp vatten och smulad kycklingbuljong i en liten kastrull. Häll den varma buljong över couscousen och täck med plastfolie. Låt stå och dra till servering. Fluffa upp grynen med en gaffel innan servering.

2. Förberedelse

Strimla gul lök och skär zucchini i mindre bitar.

3. Orientalisk gryta

Hetta upp olivolja i en stekgryta eller rymlig stekpanna. Fräs nötfärs ca 4 min. Tillsätt lök, pressad vitlök, ras el hanout och tomatpure. Fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner zucchini, vatten, smulad kycklingbuljong och flytande honung. Låt sjuda ca 4 min.

Toppa grytan med torkade tranbär och servera med couscous.

Smaklig måltid!