Laktosfri

Pasta med örtig bolognese och riven pecorino

Name: Pasta med örtig bolognese och riven pecorino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g morötter; 1 st gul lök; 0 tsk olivolja; 500 g nötfärs; ½ tsk salt; 1 förp krossade tomater; 1 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 2 msk tomatpuré; 1 tsk socker; 1 tsk torkad salvia; 1 msk torkad oregano; 1 msk vitvinsvinäger; 0 krm svartpeppar; 360 g linguine; 20 g oregano; 50 g riven pecorino

4.09 (1091)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
vatten
tomatpuré
socker
vitvinsvinäger
svartpeppar

Lista

Bilder

Morötter

150 g

Gul lök

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Salt

½ tsk

Krossade tomater

1 förp

Vatten

1 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Tomatpuré

1 msk

Socker

2 krm

Torkad salvia

1 tsk

Torkad oregano

½ msk

Vitvinsvinäger

½ msk

Svartpeppar

Linguine

180 g

(Vete)

Oregano

20 g

Riven pecorino

40 g

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi: 731 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 82 g
Protein: 47 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Skala och grovriv morötter. Tärna gul lök.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

3. Örtig bolognese

Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Stek nötfärs på hög värme ca 3 min. Tillsätt morötter, lök och salt. Stek ytterligare ca 3 min.

Sänk till medelvärme. Rör ner krossade tomater, vatten, smulad kycklingbuljong, tomatpuré, socker, torkad salvia, torkad oregano och vitvinsvinäger. Sjud ca 10 min. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Grovhacka oregano. Servera örtig bolognese med nykokt linguine. Toppa med oregano och riven pecorino.

Smaklig måltid!