Utan gluten

Citrondoftande fiskgryta

Name: Citrondoftande fiskgryta med dill och smörslungad potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g morötter; 1 st gul lök; 1 st citron; 600 g torskfilé; ½ tsk salt; 1 msk smör; 1 msk olivolja; 2½ dl vatten; 1 dl vispgrädde; 1 påse grönsaksbuljong; 1 förp torkad timjan; 800 g potatis; 20 g dill; 1 förp rädisor; 1 msk smör

med dill och smörslungad potatis

4.1 (883)

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
vatten

Lista

Bilder

Morot

2 st

Gul lök

1 st

Citron

1 st

Torskfilé

300 g

(Fisk)

Salt

2 krm

Smör

½ msk

(Mjölk)

Vatten

2 dl

Vispgrädde

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Grönsaksbuljong

1 påse

Torkad timjan

1 förp

Småpotatis

400 g

Dill

20 g

Rädisor

1 förp

Smör

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi: 453 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 32 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.

2. Förberedelser

Skala och skär morötter i sneda skivor. Tärna gul lök. Tvätta citronen i ljummet vatten och finriv skalet. Dela citronen. Skär torskfilé i mindre bitar. Krydda fisken med salt och lite pressad citronsaft (ca 1 msk).

3. Fiskgryta

Hetta upp smör i en stekgryta. Fräs lök och morot ca 3 min. Rör ner vatten, vispgrädde, grönsaksbuljong och torkad timjan. Sjud under lock ca 6 min. Tillsätt fisken och rivet citronskal. Sjud ytterligare ca 3 min, tills fisken är klar. Smaka av med lite salt.

Klyfta resten av citronen. Grovhacka dill och dela rädisor, rör ner i grytan. Vänd ner lite smör i den nykokta potatisen.

Servera citrondoftande fiskgryta med smörslungad potatis och citronklyfta.

Smaklig måltid!