Grekisk sallad på enkelt sätt – recept och tips
Inget smakar sommar som en grekisk sallad! Den är krispig, fräsch och smakrik – och ett perfekt komplement till allt som du lägger på grillen. I den här guiden får du tips på hur du gör en grekisk sallad på ett enkelt sätt. Njut den som smakrikt tillbehör, lättare lunch eller uppfriskande förrätt.
För en komplett grekisk måltid, kombinera din grekiska sallad med traditionella grekiska huvudrätter som souvlaki, keftedes och bifteki. Komplettera med tzatziki och du har en härlig matupplevelse med smak av Grekland – perfekt för sommarens middagar och familjefester.
Visste du att?!
Vi har Sveriges största utbud med middagar för alla smaker. Varje vecka kan du välja mellan över 80 olika rätter. Välj en färdig matkasse eller skräddarsy din egen meny!
Varför är grekisk sallad så populär?
Grekisk sallad är en klassisk rätt som fångar essensen av det grekiska köket med sina fräscha smaker. Salladen är en självklar del i många grekiska måltider tack vare sin friska och smakrika karaktär. Den är perfekt både som huvudrätt och lättare tillbehör. I Grekland äter man den också som en av många smårätter i en mezebuffé.
Vad innehåller grekisk sallad?
En traditionell grekisk sallad består av tomater, gurka, rödlök, oliver och fetaost. Som topping har man ofta en enkel dressing av olivolja, oregano och en nypa salt. Dressingen är avsiktligt enkel för att lyfta fram de naturliga smakerna i de färska ingredienserna. Torkad oregano fullbordar rätten med sina aromatiska, jordiga toner som är så typisk för grekiska rätter.
I vissa regioner innehåller en grekisk sallad även grön paprika eller kapris. Ingredienserna speglar variationerna i det grekiska köket – ofta ett resultat av lokala matlagningstraditioner och tillgång på lokala råvaror.
Enkelt recept på grekisk sallad
Det tar bara några minuter att förbereda en grekisk sallad. I det här receptet har vi tillsatt färskpressad citron för att ge en frisk syrlighet. Du kan byta ut citronen mot röd- eller vitvinsvinäger om du vill. Eller hoppa över syran helt och njut salladen med kryddor och en riktigt god olivolja.
Ingredienser:
1 gurka
2 tomater
1 rödlök
100 g fetaost
Kalamataoliver
Olivolja
Färskpressad citron
Bladpersilja
Oregano
Salt
Peppar
Gör så här:
- Skölj gurka och tomat. Skär gurkan i tärningar och tomaten i tunna klyfor.
- Skala och skiva rödlöken tunt.
- Lägg allt i en salladsskål och tillsätt persilja och fetaost.
- Ringla över olivolja och pressa över lite citronsaft.
- Tillsätt oregano och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Toppa med kalamataoliver.
Servera grekisk sallad som ett fräscht tillbehör till grillat kött eller fisk. Salladen är också perfekt som lättare lunch tillsammans med en bit bröd – eller servera som del av en buffé på sommarens fester. Smaklig måltid!
