Fiskgryta med lax, tomat och sockerärtor

Kalorismart

Laktosfri

Fiskgryta med lax

Name: Fiskgryta med lax
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st gul lök; 1 st morot; 250 g cocktailtomater; 4 st laxfilé; 1 tsk olja; 1 tsk salt; 1 msk tomatpuré; 1 förp peppar- och fänkålsmix; 5 dl vatten; 1 påse grönsaksbuljong; svartpeppar; 250 g bulgur; 1 förp sockerärtor

bulgur, tomat och sockerärtor

Nytt recept

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Morot

1 st

Tomat

2 st

Laxfilé

2 st

(Fisk)

Salt

½ tsk

Olja

½ tsk

Tomatpuré

1 msk

Peppar- och fänkålsmix

1 förp

(Senap)

Vatten

2 ½ dl

Grönsaksbuljong

1 påse

Svartpeppar

Bulgur

125 g

(Vete)

Sockerärtor

½ förp

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 549 kcal
Fett:: 24 g
Kolhydrater:: 45 g
Protein:: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelse

Klyfta gul lök. Skala och slanta morot. Tärna tomat. Skär lax i 2x2 cm stora bitar och krydda med salt.

2. Bulgur

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.

3. Fiskgryta

Hetta upp olja i en stekgryta och fräs gul lök och morot ca 2 min. Tillsätt tomat, tomatpuré och peppar- och fänkålsmix, fräs ytterligare ca 1 min. Häll på vatten och grönsaksbuljong, låt sjuda ca 5 min. Tillsätt laxbitarna och låt puttra under lock ca 3 min, tills fisken är klar. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Strimla sockerärtor. Toppa grytan med sockerärtor och servera med bulgur.

Smaklig måltid!