Laktosfri
Bánh mì - Vietnamesisk baguette
med soja- och ingefärsstekt fläsk, picklade grönsaker och korianderRätten saknar betyg
Under 30 min
10 Ingredienser
En klassisk maträtt som har sitt ursprung från den franska kolonialtiden i Vietnamn. Fransk baguette fylld med vietnamesiska smaker!
En klassisk maträtt som har sitt ursprung från den franska kolonialtiden i Vietnamn. Fransk baguette fylld med vietnamesiska smaker!
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Socker
- ättiksprit (12%)
- vatten
- salt
Ingefära
1 bit
Socker
2 msk
Ättiksprit (12%)
2 msk
Vatten
3 msk
Salt
2 krm
Rödlök
1 st
Morotsjulienne
1 förp
Pulled pork
1 förp
Soja- och ingefärssås
½ förp
Surdegsbaguette
1 st
Snackgurka
1 st
Majonnäs
½ dl
Srirachasås
1 förp
Koriander
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 860 kcal
- Fett: 37 g
- Kolhydrater: 95 g
- Protein: 37 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Tillaga surdegsbaguette enligt anvisning på förpackningen.
Skala och skär ingefära i tunna skivor. Lägg i en kastrull tillsammans med socker, ättiksprit (12%), vatten och salt. Koka ihop ca 1 min. Skär rödlök i tunna skivor. Lägg i en bunke tillsammans med morotsjulienne. Häll lagen över grönsakerna i bunken. Blanda ordentligt. Låt stå till servering.
Skär pulled pork i ca 1 cm tjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek skivorna ca 1 min per sida, tills de fått fin stekyta. Häll på soja- och ingefärssås. Låt sjuda tills såsen kokat bort och börjar bli karamelliserad.
Skär snackgurka i avlånga skivor.
Dela baguetten på mitten. Skär ett snitt i varje brödbit och fyll brödet med majonnäs, gurka, ingefärspicklade grönsaker och soja- och ingefärsstekt fläsk. Ringla över lite srirachasås och toppa med färsk koriander. Servera direkt.
Smaklig måltid!