Sweet and sour turkey - kalkonfärs med färsk ingefära och chili

Kalorismart

Laktosfri

Utan gluten

Sweet and sour turkey - kalkonfärs

Name: Sweet and sour turkey - kalkonfärs med färsk ingefära och chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp japansk soja; 1 påse sesamolja; 2 msk balsamvinäger; 1 msk socker; 1 bit ingefära; 2 klyfta vitlök; 300 g morötter; 2 st rödlök; 1 st broccoli; 1 tsk olja; ½ tsk chili flakes; 450 g kalkonfärs; ½ tsk salt; 2 dl basmatiris

med färsk ingefära och chili

Rätten saknar betyg

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Balsamvinäger
socker
olja
salt

Lista

Bilder

Japansk soja

2 msk

(Sojabönor)

Sesamolja

1 tsk

(Sesamfrön)

Balsamvinäger

½ msk

Socker

½ msk

Ingefära

½ bit

Vitlök

1 klyfta

Morötter

200 g

Rödlök

1 st

Olja

½ tsk

Chili flakes

1 krm

Kalkonfärs

300 g

Salt

2 krm

Basmatiris

1 dl

Näringsinnehåll per portion

Energi: 549 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 52 g
Protein: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Basmatiris

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Sötsur sås

Vispa ihop japansk sojasås, sesamolja, balsamvinäger och socker i en skål, tills sockret lösts upp.

3. Kalkonfärs

Skala och finhacka ingefära och vitlök. Skala och grovriv morot. Klyfta rödlök.

Hetta upp neutral olja i en stekpanna och stek vitlök, ingefära och chili flakes (efter egen smak) några sekunder. Tillsätt kalkonfärs och rödlök, fräs ytterligare ca 4 min. Krydda med salt. Häll på den sötsura såsen och rör ner morötterna.

Låt sjuda ca 2 min, tills färsen är helt genomstekt. Späd med lite vatten om kalkonfärsen upplevs torr.

Servera sötsur kalkonfärs med nykokt basmatiris.

Smaklig måltid!