Vegetariskt
Kål- och linspanna
med kokt potatis, rårörda lingon och kruspersilja4.04 (338)
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Socker
- vatten
- ättiksprit (12%)
- smör
- salt
- svartpeppar
Socker
1 msk
Vatten
2 msk
Ättiksprit (12%)
½ msk
Snackgurka
1 st
Smör
½ msk
Strimlad vitkål
250 g
Socker
1 tsk
Salt
½ tsk
Röda linser
1 förp
Gul lök
1 st
Smör
½ msk
Vitlök
1 klyfta
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Vispgrädde
1 dl
Vatten
1 ½ dl
Kinesisk soja
1 ½ tsk
Potatis
400 g
Rårörda lingon
1 dl
Kruspersilja
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 685 kcal
- Fett: 26 g
- Kolhydrater: 97 g
- Protein: 16 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Om du har - använd gärna mandolin för extra tunna skivor!
Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Dela stora potatisar för kortare koktid.
Blanda socker, vatten och ättikssprit i en bunke. Skiva snackgurka tunt (se tips). Lägg ner gurkan i ättiksslagen, låt dra tills servering.
Hetta upp smör i en rymlig stekpanna och stek strimlad vitkål, socker och salt på hög värme ca 4 min, tills kålen känns mjuk och fått fin färg. Lägg upp på ett fat och spara stekpannan.
Häll av och skölj röda linser. Grovhacka gul lök. Hetta upp smör i den använda stekpannan och stek lök och pressad vitlök ca 2 min. Tillsätt linser, salt och rikligt med nymald svartpeppar, stek ytterligare ca 1 min. Vänd ner den stekta kålen och tillsätt vispgrädde, vatten och kinesisk soja. Låt koka upp. Smaka av med lite salt.
Servera kål- och linspanna med kokt potatis, snabbpicklad gurka och rårörda lingon. Toppa med kruspersilja.
Smaklig måltid!