Laktosfri

Mustig soppa med köttfärs

Name: Mustig soppa med köttfärs och nygräddat bröd
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 300 g morötter; 1 st röd paprika; 1 st bakpotatis; 0 msk olivolja; 500 g nötfärs; 1 msk paprikapulver; 1 förp tomatpuré; 2 klyfta vitlök; 6 dl vatten; 2 påse kycklingbuljong; 1 förp krossade tomater; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 1 st surdegsbaguette; 20 g bladpersilja

och nygräddat bröd

3.95 (176)

Under 30 min

12 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Bananschalottenlök

1 st

Morot

1 st

Röd paprika

1 st

Bakpotatis

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Paprikapulver

½ msk

Tomatpuré

1 ½ msk

Vitlök

1 klyfta

Vatten

3 dl

Kycklingbuljong

1 påse

Pizzasås

1 förp

Salt

Svartpeppar

Surdegspavé

2 st

(Vete)

Bladpersilja

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 672 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 85 g
Protein: 38 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 200°C (varmluft) eller 225°C (vanlig).

Värm surdegspavé enligt anvisning på förpackningen.

3. Förberedelser

Finhacka bananschalottenlök. Skala och slanta morot. Tärna röd paprika. Skala och skär bakpotatis i små tärningar.

4. Köttfärssoppa

Hetta upp rikligt med olivolja i en rymlig stekgryta. Stek nötfärs och lök ca 3 min, tills färsen fått fin färg. Tillsätt morotsslantar, paprika och potatis. Fräs allt ytterligare ca 3 min på medelvärme.

Tillsätt paprikapulver, tomatpuré och pressad vitlök. Fräs ytterligare någon minut.

Rör ner vatten, smulad kycklingbuljong och pizzasås.

Koka upp och sjud sedan på svag värme ca 10 min, tills potatisen är mjuk. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Garnera soppan med bladpersilja och servera med nygräddat bröd.

Smaklig måltid!