Mezze maniche med chorizoragu, fetaost och ruccola

Name: Mezze maniche med chorizoragu, fetaost och ruccola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mezze maniche rigate; 1 st gul lök; 1 st röd chili; 250 g cocktailtomater; olivolja; 400 g chorizofärs; 2 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 3 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 100 g fetaost; 1 st gurka; 65 g ruccola

4 (181)

Under 20 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Svaveldioxid
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten

Lista

Bilder

Mezze maniche rigate

200 g

(Vete)

Gul lök

1 st

Röd chili

½ st

Cocktailtomater

250 g

Olivolja

Chorizofärs

200 g

(Svaveldioxid)

Vitlök

2 klyfta

Tomatpuré

½ förp

Vatten

2 dl

Kycklingbuljong

½ påse

Fetaost

50 g

(Mjölk)

Ruccola

30 g

Rädisor

1 förp

Näringsinnehåll per portion

Energi: 687 kcal
Fett: 23 g
Kolhydrater: 83 g
Protein: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

2. Förberedelse

Tärna gul lök. Smula fetaost. Skiva röd chili, kärna ut chilin om du önskar mindre hetta.

Koka pastan enligt angivelse på förpackningen.

4. Chorizoragu

Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs chorizofärs ca 3 min. Tillsätt pressad vitlök, röd chili, gul lök och cocktailtomater. Fräs ytterligare ca 1 min. Blanda ner tomatpuré, vatten och smulad kycklingbuljong. Låt sjuda ca 3 min. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Blanda nykokt pasta med chorizoragu. Lägg upp rädisor i en skål. Servera pastan toppad med smulad fetaost och ruccola.

Smaklig måltid!