Kalorismart

Stekt fläskkotlett med gräddsås

Name: Stekt fläskkotlett med gräddsås
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gurka; 3 krm salt; 1 dl vatten; 2 msk socker; 2 msk ättiksprit (12%); 600 g fläskkotlett; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk smör; 1 msk vetemjöl; 3 dl vatten; 1 dl vispgrädde; 1 förp oxbuljong; 800 g potatis; 1 förp haricots verts; 250 g cocktailtomater

potatis och pressgurka

Nytt recept

Under 40 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Ättiksprit (12%)
salt
smör
socker
svartpeppar
vatten
vetemjöl

Lista

Bilder

Gurka

1 st

Salt

3 krm

Vatten

1 dl

Socker

2 msk

Ättiksprit (12%)

2 msk

Fläskkotlett

300 g

Salt

2 krm

Svartpeppar

Smör

1 tsk

(Mjölk)

Vetemjöl

½ msk

(Vete)

Vatten

1½ dl

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Oxbuljong

½ förp

Potatis

400 g

Haricots verts

1 förp

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 545 kcal
Fett:: 21 g
Kolhydrater:: 52 g
Protein:: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Pressgurka

Skiva gurkan tunt, gärna med osthyvel och lägg i en skål. Blanda ner salt, socker, ättiksprit och vatten, låt stå till servering.

2. Till servering

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten. Tillsätt haricots verts när 2 min av koktiden återstår.

3. Fläskkotlett med sås

Skär fläskkotlett i jämntjocka skivor. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Hetta upp smör i en rymlig stekpanna. Stek fläskkotlett ca 2 min per sida, lägg över kotletterna på en tallrik. Pudra vetemjöl i stekpannan och vispa ner vatten, grädde och oxbuljong. Låt koka upp och lägg tillbaka fläskkotletterna i såsen. Sjud ca 5 min, tills köttet är helt genomstekt.

Servera fläskkotlett med sås, potatis, haricots verts och pressgurka.

Smaklig måltid!