Laktosfri

Fläskwok med hoisinsås, broccoli och nudlar

Name: Fläskwok med hoisinsås, broccoli och nudlar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st broccoli; 2 st röd paprika; 1 st rödlök; 1 klyfta vitlök; 1 st röd chili; 600 g fläskkotlett; 2 tsk olja; 1 tsk salt; 2 förp hoisinsås; 1 förp srirachasås; 1 förp nudlar, (250 g); 1 dl sparat nudelvatten

Rätten saknar betyg

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
sparat nudelvatten

Lista

Bilder

Broccoli

1 st

Röd paprika

1 st

Vitlök

1 klyfta

Röd chili

½ st

Fläskkotlett

300 g

Olja

1 tsk

Salt

½ tsk

Hoisinsås

1 förp

(Sojabönor, Sesamfrön)

Srirachasås

½ förp

Äggnudlar, (125 g)

1 förp

(Ägg, Vete)

Sparat nudelvatten

1 dl

Näringsinnehåll per portion

Energi: 542 kcal
Fett: 13 g
Kolhydrater: 63 g
Protein: 44 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Förberedelser

Dela broccoli i mindre buketter och skiva stammen tunt. Dela röd paprika i mindre bitar. Finhacka vitlök och röd chili. Strimla fläskkotlett.

Koka äggnudlar enligt anvisning på förpackningen. Spara ca 1 dl av nudelvattnet när du häller av nudlarna.

3. Hoisinwokad kotlett

Hetta upp neutral olja i en wok eller stekpanna. Bryn fläskstrimlorna ca 4 min, krydda med salt.

Blanda ner broccoli och paprika. Bryn ytterligare ca 3 min, tills köttet är genomstekt och grönsakerna fått färg. Tillsätt vitlök och röd chili (tänk på att färsk chili kan variera i styrka), fräs ytterligare ca 1 min.

Blanda ner hoisinsås i woken tillsammans med avhällda nudlar. Späd eventuellt med lite av det sparade nudelvattnet. Låt allt bli varmt. Smaka av med lite salt och srirachasås (efter egen smak).

Servera hoisinwokad kotlett och grönsaker med äggnudlar.

Smaklig måltid!