Laktosfri

Bulgogistekt kalkonfärs med nudlar och mangosallad

Name: Bulgogistekt kalkonfärs med nudlar och mangosallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st lime; 1 st mango; 1 st rödlök; 0 krm salt; 1 st päron; 1 msk olja; 450 g kalkonfärs; 2 klyfta vitlök; 1 påse sesamolja; 2 förp soja- och ingefärssås; salt; svartpeppar; 1 förp risnudlar; 1 st isbergssallad; 20 g koriander

4.1 (616)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Sesamfrön
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
olja
svartpeppar

Lista

Bilder

Lime

1 st

Mango

1 st

Rödlök

1 st

Salt

Päron

1 st

Olja

Kalkonfärs

300 g

Vitlök

1 klyfta

Sesamolja

1 påse

(Sesamfrön)

Soja- och ingefärssås

1 förp

(Sojabönor, Vete)

Salt

Svartpeppar

Risnudlar

½ förp

Isbergssallad

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi: 652 kcal
Fett: 21 g
Kolhydrater: 79 g
Protein: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola kallt. Klipp nudlarna i lite mindre bitar med en sax.

2. Mangosallad

Skölj limen i ljummet vatten och finriv det yttersta skalet. Skala och tärna mango. Strimla rödlök. Lägg allt i en salladsskål. Smaka av med pressad saft från limen och lite salt.

3. Bulgogistekt kalkonfärs

Grovriv päron. Hetta upp lite neutral olja i en wok eller stekpanna. Fräs kalkonfärs tills den fått fin färg, ca 3 min. Blanda ner pressad vitlök, sesamolja och soja- och ingefärssås. Låt fräsa ytterligare ca 2 min, tills färsen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Bryt blad från isbergssallad och lägg på ett fat.

Fyll salladsblad med bulgogistekt kalkonfärs, mangosallad och risnudlar. Rulla ihop och ät direkt.

Smaklig måltid!