Laktosfri
Utan gluten
Kyckling i sötsur sås med grönsaker, ananas och basmatiris
4.13 (97)
Under 30 min
13 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sojabönor
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- rödvinsvinäger
- salt
- socker
- vatten
Kycklingfilé
300 g
Olja
Japansk sojasås
2 msk
Majsstärkelse
1 msk
Röd chili
½ st
Rödlök
1 st
Röd paprika
1 st
Vitlök
1 klyfta
Ananas
1 st
Tomatpuré
1 förp
Socker
1½ msk
Majsstärkelse
1 msk
Rödvinsvinäger
1½ msk
Vatten
2 dl
Kycklingbuljong
½ påse
Japansk sojasås
½ msk
Salt
Basmatiris
135 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 600 kcal
- Fett:
- 7 g
- Kolhydrater:
- 89 g
- Protein:
- 44 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingfilé i ca 2x2 cm stora bitar och lägg i en bunke. Blanda ner 1 tsk neutral olja, japansk sojasås och majsstärkelse.
Tärna ananas smått. Vispa ihop tomatpuré, socker, majsstärkelse, rödvinsvinäger, vatten, kycklingbuljong och japansk sojasås i en kastrull. Tillsätt ananasen och koka upp under omrörning och sjud såsen ca 2 min. Om såsen verkar för tjock späd med lite extra vatten.
Finhacka röd chili. Skär rödlök och röd paprika i mindre bitar.
Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekpanna. Fräs paprika, lök, röd chili (efter egen smak) och pressad vitlök ca 3 min. Lägg upp på ett fat. Tillsätt ½ msk neutral olja till stekpannan och fräs kycklingen ca 5 min, tills den har fått fin färg och är helt genomstekt.
Tillsätt grönsakerna och slå över sötsur sås och låt koka upp. Smaka av med lite salt.
Servera kyckling i sötsur sås med basmatiris.
Smaklig måltid!