Balkanbolognese med spaghetti och vitlöksfräst zucchini

Name: Balkanbolognese med spaghetti och vitlöksfräst zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 500 g nötfärs; olivolja; 1 dl vispgrädde; 2 förp ajvar relish; 1 påse kycklingbuljong; 1 ½ dl vatten; salt; chili flakes; 400 g spaghetti; 1 st zucchini; olivolja; 2 klyfta vitlök; 2 krm salt

Rätten saknar betyg

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
vatten

Lista

Bilder

Spaghetti

200 g

(Vete)

Zucchini

1 st

Olivolja

Vitlök

2 klyfta

Salt

2 krm

Gul lök

1 st

Olivolja

Nötfärs

250 g

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Ajvar relish

1 förp

Kycklingbuljong

1 påse

Vatten

1 dl

Salt

Chili flakes

Näringsinnehåll per portion

Energi: 751 kcal
Fett: 28 g
Kolhydrater: 85 g
Protein: 41 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Pasta

Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Tärna zucchini. Grovhacka gul lök.

3. Vitlöksfräst zucchini

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini med pressad vitlök och salt ca 4 min på hög värme. Lägg upp på ett fat.

4. Balkanbolognese

Hetta upp lite mer olivolja i den använda stekpannan och fräs lök ca 1 min. Tillsätt nötfärs och stek ytterligare ca 4 min, tills den är helt genomstekt. Blanda ner vispgrädde, ajvar relish, kycklingbuljong och vatten. Låt puttra ca 5 min. Smaka av med lite salt och chili flakes.

Blanda ihop kokt pasta med balkanbolognese. Servera toppad med vitlöksfräst zucchini.

Smaklig måltid!