Lägre pris

Laktosfri

Vegetariskt

Vegan

Tofu curry

Name: Tofu curry med kokos och broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 460 g tofu; 1 st gul lök; 2 klyfta vitlök; 1 st broccoli; 1 st pak choy; 2 msk olja; 1 förp massaman currypasta; 1 msk vetemjöl; 1½ msk socker; 1½ msk vitvinsvinäger; 6 dl vatten; 1 tsk salt; 2 förp coconut cream; 270 g jasminris

med kokos och broccoli

Rätten saknar betyg

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sojabönor
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
vetemjöl
socker
salt
vitvinsvinäger
vatten

Lista

Bilder

Tofu

230 g

(Sojabönor)

Gul lök

1 st

Vitlök

2 klyfta

Broccoli

1 st

Olja

2 msk

Massaman currypasta

½ förp

Vetemjöl

2 tsk

(Vete)

Socker

2 tsk

Salt

½ tsk

Vitvinsvinäger

2 tsk

Vatten

3 dl

Coconut cream

1 förp

Jasminris

135 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 715 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 73 g
Protein: 31 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.

2. Förberedelser

Skär tofu i tärningar (ca 2x2 cm). Pressa ur vätskan ur tofun mellan hushållspapper eller en kökshandduk. Finhacka gul lök och vitlök. Skär broccoli i buketter och skiva stammen tunt.

3. Tofu curry

Hetta upp neutral olja i en stekgryta och fräs lök och vitlök ca 1 min. Tillsätt massaman currypasta och fräs ytterligare ca 2 min. Pudra över vetemjöl och rör om. Blanda ner socker, salt, vitvinsvinäger och vatten. Koka ca 3 min.

Tillsätt tofun och broccolin till grytan, sjud ca 2 min. Rör ner coconut cream. Koka upp och smaka av med salt.

Servera tofu curry med jasminris.

Smaklig måltid!