Fläskkarré med dragonyoghurt och kryddrostade morötter

Name: Fläskkarré med dragonyoghurt och kryddrostade morötter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potatis; 500 g morötter; 2 påse senap och dill; 0 tsk olivolja; 2 dl matyoghurt; 1 förp torkad dragon; 2 krm salt; 600 g fläskkarré; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 0 tsk olja

Rätten saknar betyg

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Senap

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
olja

Lista

Bilder

Potatis

400 g

Morötter

300 g

Senap och dill

1 påse

(Senap)

Olivolja

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Torkad dragon

1 förp

Salt

1 krm

Fläskkarré

300 g

Salt

Svartpeppar

Olja

Näringsinnehåll per portion

Energi: 532 kcal
Fett: 24 g
Kolhydrater: 46 g
Protein: 34 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

2. Kryddrostade rotfrukter

Klyfta potatis och skär morot i grova bitar. Lägg på en ugnsplåt och blanda med lite olivolja. Rosta i ugnen ca 20 min, tills det är mjukt. Blanda med "senap och dill" krydda.

3. Dragonyoghurt

Lägg matyoghurt i en liten skål och blanda ner torkad dragon och salt.

4. Stekt fläskkarré

Skär fläskkarré i jämntjocka skivor och krydda med lite salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och stek köttet ca 5 min per sida, tills det är helt genomstekt.

Servera stekt fläskkarré med kryddrostade rotfrukter och dragonyoghurt.

Smaklig måltid!