Latinamerikansk nachobowl med refried beans och ärtomole

Sommar

Utan gluten

Vegetariskt

Latinamerikansk nachobowl med refried beans och ärtomole

Name: Latinamerikansk nachobowl med refried beans och ärtomole
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g basmatiris; 1 påse tortillachip; 2 förp svarta bönor; 2 msk olja; 2 förp tomatsalsa; 1 dl vatten; 2 krm chili flakes; salt; 250 g strimlad rödkål; ½ st lime; 10 g koriander; olja; salt; 1 förp gröna ärtor; 1 dl crème fraiche; 10 g koriander; ½ st lime; ½ förp spiskummin; 2 krm salt

3.74 (86)

Under 20 min

13 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
vatten
salt

Lista

Bilder

Basmatiris

135 g

Tortillachip

½ påse

Svarta bönor

1 förp

Olja

1 msk

Tomatsalsa

1 förp

Vatten

½ dl

Chili flakes

2 krm

Salt

Strimlad rödkål

150 g

Koriander

10 g

Lime

½ st

Olja

Salt

Gröna ärtor

1 förp

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Koriander

10 g

Lime

½ st

Spiskummin

½ förp

Salt

2 krm

Näringsinnehåll per portion

Energi: 711 kcal
Fett: 20 g
Kolhydrater: 111 g
Protein: 22 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.

2. Refried beans

Häll av och skölj svarta bönor. Hetta upp neutral olja i en kastrull och häll i bönor, tomatsalsa och vatten. Låt puttra tills servering. Smaka av med chili flakes (efter egen smak) och lite salt.

3. Koriandersallad

Lägg strimlad rödkål i en bunke. Blanda med koriander, pressad limesaft, lite neuteal olja och salt.

4. Ärtomole

Lägg gröna ärter, matyoghurt, koriander, pressad limesaft, spiskummin och salt i en mixerbunke. Mixa ihop med stavmixer.

Fyll två djupa tallrikar med basmatiris. Fördela refried beans, koriandersallad, ärtomole och tortillachips ovanpå.

Smaklig måltid!