Vegetariskt
Mezze maniche i krämig paprikasås
med fetaost, oliver och pinjenöttopping4 (212)
Under 30 min
14 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- vatten
Gul lök
1 st
Vitlök
2 klyfta
Torkad timjan
1 förp
Röd chili
1 st
Röd paprika
1 st
Olivolja
Tomatpuré
1 förp
Vatten
1 ½ dl
Vispgrädde
½ dl
Grönsaksbuljong
½ påse
Mezze maniche rigate
200 g
Pinjenötter
20 g
Rödlök
1 st
Timjan
10 g
Snacksoliver
2 förp
Fetaost
50 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 746 kcal
- Fett:
- 33 g
- Kolhydrater:
- 88 g
- Protein:
- 24 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
För en mildare sås, ta bort frön och fröfäste från den färska chilin!
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.
Finhacka gul lök, vitlök och röd chili (se tips). Skär röd paprika i mindre bitar. Hetta upp olivolja i en kastrull. Fräs paprika, lök, vitlök, chili och torkad timjan ca 2 min. Tillsätt tomatpuré, vatten, vispgrädde och grönsaksbuljong. Låt sjuda ca ca 12 min, tills paprikan känns mjuk. Mixa såsen slät med stavmixer. Smaka av med salt.
Koka mezze maniche enligt anvisning på förpackningen.
Rosta pinjenötter i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna. Lägg över i en skål. Finhacka rödlök. Repa timjanbladen från stjälkarna och finhacka bladen. Grovhacka snacksoliver och smula fetaost. Blanda ner allt i skålen med pinjenötter.
Häll av pastan och blanda med paprikasåsen. Servera toppad med oliv- och pinjenötstopping.
Smaklig måltid!