Laktosfri

Bjärekyckling i röd currysås

Name: Bjärekyckling i röd currysås
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ½-1 st röd chili; 1 st gul lök; 1 st röd paprika; 4 st bjäre kycklingfilé; 1 tsk salt; 0 krm svartpeppar; olja; 250 g cocktailtomater; ½-1 förp röd currypasta; 2 tsk socker; 2 förp coconut cream; 2 dl vatten; 1 st broccoli; 250 g äggnudlar; 1 st lime

med nudlar

Nytt recept

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
socker
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Röd chili

½ st

Bananschalottenlök

1 st

Röd paprika

1 st

Bjäre kycklingfilé

2 st

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Olja

Cocktailtomater

125 g

Röd currypasta

½ förp

Socker

1 tsk

Coconut cream

1 förp

Vatten

1 dl

Äggnudlar

125 g

(Ägg, Vete)

Lime

1 st

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 602 kcal
Fett:: 15 g
Kolhydrater:: 62 g
Protein:: 55 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Kom ihåg att chili kan variera i styrka, smaka dig fram till önskad hetta.

1. Förberedelser

Strimla röd chili (se tips). Klyfta bananschalottenlök och röd paprika. Strimla kycklingfilé. Koka upp lättsaltat vatten till steg 5.

2. Kyckling i röd curry

Krydda kycklingstrimlorna med salt och lite nymald svartpeppar. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek kycklingen på hög värme ca 3 min, tills den fått fin färg.

Tillsätt röd chili, lök, paprika, cocktailtomater och röd currypasta. Fräs ytterligare ca 2 min.

Rör ner socker, coconut cream och vatten. Koka upp och sjud ca 5 min, tills kycklingen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt och currypasta för mer hetta.

Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.

Klyfta lime. Servera kyckling i röd currysås med nudlar och limeklyfta.

Smaklig måltid!