Fransk nötfärspanna med dragon och dijonsenap

Name: Fransk nötfärspanna med dragon och dijonsenap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st purjolök; olja; 500 g nötfärs; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 2 tsk vetemjöl; 1 dl vispgrädde; 3 dl vatten; 1 tsk kinesisk soja; 1 förp dijonsenap; 1 förp torkad dragon; 800 g potatis; 65 g babyspenat

Rätten saknar betyg

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Sojabönor
·
Svaveldioxid
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
salt
svartpeppar
vetemjöl
vatten

Lista

Bilder

Purjolök

½-1 st

Olja

Nötfärs

250 g

Salt

2 krm

Svartpeppar

1 krm

Vetemjöl

1½ tsk

(Vete)

Vispgrädde

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Vatten

2½ dl

Kinesisk soja

½ tsk

(Sojabönor, Vete)

Dijonsenap

1-2 msk

(Svaveldioxid, Senap)

Torkad dragon

1 förp

Potatis

400 g

Babyspenat

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 545 kcal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 43 g
Protein: 33 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Blanda babyspenat med lite olivolja, vinäger, salt och lite nymald svartpeppar direkt i påsen!

Koka potatis mjuk i lättsaltat vatten.

2. Nötfärsgryta

Halvera purjolök och skär i ca 2 cm stora bitar. Hetta upp lite neutral olja i en rymlig stekpanna. Fräs nötfärs ca 5 min. Tillsätt purjolök och fräs ytterligare ca 3 min. Krydda med salt och nymald svartpeppar. Pudra över vetemjöl. Rör ner vispgrädde, vatten och kinesisk soja.

Koka upp och sjud ca 5 min. Rör ner dijonsenap (efter egen smak) och torkad dragon. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. Blanda ner babyspenat vid servering eller servera som en sallad vid sidan av (se tips!).

Servera fransk nötfärsgryta med babyspenat och kokt potatis.

Smaklig måltid!