Vegetariskt
Basilika mezze maniche med fetaostgratinerade grönsaker toppad med pinjenötter
3.81 (189)
Under 20 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Bakplåtspapper
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Zucchini
1 st
Röd paprika
1 st
Tomat
2 st
Bakplåtspapper
1 st
Olivolja
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Fetaost
100 g
Mezze maniche rigate
200 g
Basilikaolja
1 förp
Salt
Ruccola
30 g
Pinjenötter
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 728 kcal
- Fett: 32 g
- Kolhydrater: 83 g
- Protein: 26 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Har du bråttom? Använd gärna en vattenkokare när du kokar upp pastavattnet.
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig). Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.
Skär zucchini, röd paprika och tomat i mindre bitar. Lägg allt på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och nymald svartpeppar. Smula över fetaost och tillaga mitt i ugnen ca 15 min, tills osten har fått fin färg.
Koka mezze maniche rigate enligt anvisning på förpackningen. Häll tillbaka avhälld pasta i kastrullen och blanda med basilikaolja. Smaka av med lite salt.
Servera basilika pasta med festaostgratinerade grönsaker. Toppa med ruccola och pinjenötter (har du tid, rosta gärna pinjenötterna i en torr och het stekpanna).
Smaklig måltid!