Citron- och gräslöksbakad laxfilé med broccoli

Name: Citron- och gräslöksbakad laxfilé med broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g laxfilé; 1 st broccoli; 1 förp cocktailtomater; ½ kruka gräslök; 3 dl mjölk; 1 dl crème fraiche; 1.5 msk vetemjöl; 1 msk vitvinsvinäger; ½ tsk salt; 0 tsk svartpeppar; 1 st rödlök; ½ kruka gräslök; ½ förp ruccola; 0 msk olivolja; ½ st citron

Nytt recept

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Fisk

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Mjölk
olivolja
salt
svartpeppar
vetemjöl
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Potatis

900 g

Laxfilé

600 g

(Fisk)

Broccoli

1 st

Cocktailtomater

1 förp

Gräslök

½ kruka

Mjölk

3 dl

Crème fraiche

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Vetemjöl

1.5 msk

Vitvinsvinäger

1 msk

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Rödlök

1 st

Gräslök

½ kruka

Ruccola

½ förp

Olivolja

Citron

½ st

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 225 grader.

Koka potatisen i lättsaltat vatten.

Skär bort skinnet på laxen och lägg den i en smord ugnsform. Skär broccolin i buketter och halvera cocktailtomaterna. Fördela grönsakerna runt laxen.

4. Sås

Finhacka 1/2 kruka gräslök och lägg i en skål. Vispa ner 3 dl mjölk, 1 dl crème fraiche, 1 1/2 msk vetemjöl, 1 msk vitvinsvinäger, 1/2 tsk salt och lite nymald svartpeppar.

Häll såsen över fisken och tillaga mitt i ugnen 12-15 min, eller tills laxen är klar.

6. Sallad

Finstrimla 1 rödlök och 1/2 kruka gräslök. Skölj 1/2 påse ruccola. Lägg allt i en salladsskål och dressa med lite olivolja och salt.

Tvätta ½ citron i ljummet vatten. Finriv skalet över den tillagade laxen. Skär citronen i klyftor.

Servera citron- och gräslöksbakad laxfilé med sallad, kokt potatis och citronklyftor.

Smaklig måltid!