Gnocchi alla Sorrentina

Name: Gnocchi alla Sorrentina
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 200 g kalkonbacon; olivolja; 2 klyfta vitlök; 1 förp krossade tomater; 2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 krm socker; svartpeppar; 1000 g gnocchi; 1 förp mozzarella; 1 bit parmesanost; 250 g cocktailtomater; 65 g ruccola

med kalkonbacon, mozzarella och parmesan

Nytt recept

Under 20 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
socker
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Kalkonbacon

100 g

Olivolja

Vitlök

1 klyfta

Krossade tomater

1 förp

Vatten

1 dl

Salt

½ tsk

Socker

1 krm

Svartpeppar

Gnocchi

500 g

(Vete)

Mozzarella

1 förp

(Mjölk, Laktos)

Parmesanost

1 bit

(Mjölk)

Tomat

2 st

Ruccola

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 742 kcal
Fett:: 21 g
Kolhydrater:: 102 g
Protein:: 37 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Mät upp vatten i den använda förpackningen med krossade tomater för att få ut allt!

Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).

2. Tomat- och baconsås

Finhacka gul lök. Strimla kalkonbacon. Hetta upp lite olivolja i en stekgryta och fräs kalkonbacon och lök ca 2 min.

Tillsätt pressad vitlök, krossade tomater och vatten (se tips!). Koka upp. Smaka av med salt, socker och lite nymald svartpeppar.

4. Gnocchi alla Sorrentina

Blanda ner potatisgnocchi i tomatsåen och lägg över allt i en ugnsform.

Dela mozzarella i mindre bitar. Riv parmesan. Fördela mozzarella och parmesan över gnocchin. Tillaga högt upp i ugnen ca 10 min, tills osten blivit gratinerad.

Klyfta tomat. Servera gnocchi alla Sorrentina med tomat och ruccola.

Smaklig måltid!