Vegetariskt

Pasta med ostsås, broccoli och tomat- och basilikasallad

Name: Pasta med ostsås, broccoli och tomat- och basilikasallad
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mezze maniche rigate; 2 förp broccolibuketter; 1 msk smör; 2 tsk vetemjöl; 2 dl vatten; 1 dl crème fraiche; 3 st Tanelli hårdost; 0 krm salt; 0 krm svartpeppar; 250 g cocktailtomater; 1 förp basilika creme; 65 g ruccola

3.47 (94)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
smör
svartpeppar
vatten
vetemjöl

Lista

Bilder

Mezze maniche rigate

200 g

(Vete)

Broccolibuketter

1 förp

Smör

½ msk

(Mjölk)

Vetemjöl

1 tsk

(Vete)

Vatten

1 dl

Crème fraiche

½ dl

(Mjölk, Laktos)

Tanelli hårdost

2 st

(Mjölk, Laktos)

Salt

Svartpeppar

Tomat

2 st

Basilika creme

1 förp

Ruccola

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 695 kcal
Fett:: 31 g
Kolhydrater:: 78 g
Protein:: 26 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

2. Förberedelse

Riv Tanelliost på fina sidan av rivjärnet.

Koka mezze maniche enligt tidsangivelse på förpackningen. Låt broccolibuketter koka med de sista 2 minuterna.

4. Ostsås

Smält smör i en liten kastrull. Tillsätt vetemjöl och rör runt. Vispa ner vatten och crème fraiche, lite i taget. Koka ca 3 min. Vispa ner den rivna osten. När osten smält, dra från värmen och smaka av med salt och nymald svartpeppar.

5. Tomat- och basilikasallad

Tärna tomat och lägg i en bunke. Blanda ner basilika creme och ruccola.

Häll av pastan och broccolin. Lägg tillbaka i kastrullen och rör ned ostsåsen. Blanda väl. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.

Servera ost- och broccolipasta med tomat- och basilikasallad.

Smaklig måltid!