Vegetariskt

Pasta pesto med tomat, mozzarella och pinjenötter

Name: Pasta pesto med tomat, mozzarella och pinjenötter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g casarecce; 500 g cocktailtomater; 2 förp mozzarella; 20 g pinjenötter; 1 förp pesto genovese; salt; svartpeppar; 65 g ruccola

Rätten saknar betyg

Under 20 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete
·
Cashewnötter

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Casarecce

200 g

(Vete)

Cocktailtomater

250 g

Mozzarella

1 förp

(Mjölk, Laktos)

Pinjenötter

20 g

Pesto genovese

½ förp

(Mjölk, Cashewnötter, Laktos)

Salt

Svartpeppar

Ruccola

30 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 732 kcal
Fett: 34 g
Kolhydrater: 76 g
Protein: 29 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Det går givetvis lika bra att servera allt separat!

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

2. Pasta pesto

Halvera cocktailtomater. Tärna mozzarella.

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara ca ½ dl pastavatten, när du häller av pastan.

Rosta pinjenötter hastigt i en torr och het stekpanna.

Blanda avhälld pasta med pesto genovese, lite sparat pastavatten, tomater och mozzarella. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.

Servera pasta pesto toppad med pinjenötter och ruccola.

Smaklig måltid!