Laktosfri
Stekt lax i mild kinesisk sås med sesamfrön, päron- och gurksallad
3.96 (107)
Under 35 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Sojabönor·
- Sesamfrön·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- vitvinsvinäger
- salt
- socker
- vatten
Olja
1 tsk
Vitvinsvinäger
1 tsk
Salt
1 krm
Snackgurka
1 st
Päron
1 st
Malen ingefära
½ tsk
Kinesisk soja
3 tsk
Tomatpuré
½ förp
Socker
¾ msk
Laxfilé
2 st
Olja
Vitlök
1 klyfta
Vatten
¾ dl
Jasminris
135 g
Sesamfrön
1 förp
Lime
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 689 kcal
- Fett: 27 g
- Kolhydrater: 75 g
- Protein: 35 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Det går givetvis lika bra att servera päron, gurka och dressing separat!
Koka jasminris enligt anvisning på förpackningen.
Rosta sesamfrön i en torr och het stekpanna tills de är gyllene.
Blanda ihop neutral olja, vitvinsvinäger och salt i en rymlig skål. Tärna gurka och päron. Blanda ner grönsakerna i skålen med dressing (se tips!).
Blanda malen ingefära, kinesisk soja, tomatpuré och socker i en skål. Skär laxen i ca 3x3 cm stora bitar. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna och fräs lax med pressad vitlök ca 1 min. Tillsätt såsen och vatten, låt koka ihop ca 1 min, tills laxen är klar.
Klyfta lime. Servera lax i kinesisk sås med jasminris, päron- och gurksallad och limeklyfta. Toppa med rostade sesamfrön.
Smaklig måltid!