Utan gluten
Vegetariskt
Blomkålskorma med fetaost, mynta och mangochutney
3.95 (287)
Under 35 min
16 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olja
- tomatpuré
- vatten
- grönsaksbuljong
- salt
- svartpeppar
Gul lök
1 st
Vitlök
1 klyfta
Ingefära
1 bit
Blomkål
½ st
Olja
2 tsk
Garam masala
½ förp
Curry
2 tsk
Spiskummin
1 tsk
Malen koriander
½ tsk
Tomatpuré
1 msk
Coconut cream
1 förp
Vatten
2 dl
Grönsaksbuljong
1 tärning
Salt
Mynta
10 g
Matyoghurt
1 dl
Spiskummin
1 krm
Salt
Svartpeppar
Basmatiris
125 g
Mynta
10 g
Fetaost
50 g
Mango chutney
⅕ burk
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 672 kcal
- Fett: 26 g
- Kolhydrater: 92 g
- Protein: 17 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Blanda ihop alla torra kryddor till blomkålskorman innan tillagning.
Koka basmatiris enligt anvisning på förpackningen.
Hacka gul lök. Skala och finriv vitlök och ingefära. Dela blomkål i mindre buketter.
Hetta upp neutral olja i en rymlig stekgryta och stek gul lök ca 2 min. Tillsätt vitlök, ingefära, garam masala, curry, spiskummin och malen koriander, fräs hastigt under omrörning. Tillsätt tomatpuré och blomkål och fräs ytterligare ca 2 min.
Tillsätt coconut cream, vatten och smulad grönsaksbuljong. Koka upp och sjud under lock ca 12 min, tills blomkålen mjuknat något. Smaka av grytan med lite salt.
Strimla all mynta. Blanda matyoghurt, hälften av mynta, spiskummin, salt och lite nymald svartpeppar i en skål.
Smula fetaost. Toppa grytan med resten av myntan och fetaost. Servera blomkålskorma med basmatiris, myntayoghurt och mango chutney.
Smaklig måltid!