Kalkonwallenbergare med potatispuré och dillslungad kål
0,6 kg CO2e
Laktosfri
Utan gluten

Kalkonwallenbergare med potatispuré och dillslungad kål

4.15 (4638)
Under 45 min
5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Mjölk
    ·
  • Ägg

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Mjölk
  • smör
  • salt
  • svartpeppar
  • ströbröd
  • äggula
  • flytande honung
Mospotatis
400 g
Mjölk
¼ dl
(Mjölk)
Smör
(Mjölk)
Salt
Svartpeppar
Ströbröd
⅓ dl
Mjölk
½ dl
(Mjölk)
Äggula
1 st
(Ägg)
Salt
3 krm
Svartpeppar
Kalkonfärs
300 g
Smör
(Mjölk)
Bananschalottenlök
1 st
Vitkål
300 g
Dill
20 g
Smör
(Mjölk)
Flytande honung
½ msk
Salt
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
  • Energi: 649 kcal
  • Fett: 27 g
  • Kolhydrater: 62 g
  • Protein: 39 g
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Värm ugnen till 180°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
 Skala och koka mospotatis mjuk i lättsaltat vatten. Häll av potatisen och blanda med mjölk och en klick smör. Vispa till en puré med elvisp. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
 Blanda ströbröd, mjölk, äggula, salt och nymald svartpeppar i en bunke. Blanda ner kalkonfärs. Häll upp mer ströbröd på en tallrik. Forma färsen till 2 biffar (med blöta händer) och vänd i ströbrödet. Stek i en stekpanna med lite smör ca 2 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 10 min, tills biffarna är genomstekta (innertemp 72°C).
 Finhacka bananschalottenlök. Skär vitkål i mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med lite smör. Stek kålen ca 2 min. Tillsätt lök, flytande honung, lite salt och nymald svartpeppar. Stek ytterligare ca 1 min. Finhacka dill och vänd ner i kålen.
Servera kalkonwallenbergare med potatispuré och dillslungad kål.
Smaklig måltid!