Indisk thali med chana masala, raita och naanbröd

Indien

Vegetariskt

Indisk thali med chana masala, raita och naanbröd

Name: Indisk thali med chana masala, raita och naanbröd
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 1 st tomat; 1 förp kikärtor; olja; 1 klyfta vitlök; 1 förp garam masala; 2 msk tomatpuré; 1 msk mild senap; 1 tsk salt; 2 ½ dl vatten; 1 förp coconut cream; 30 g babyspenat; 1 st gul lök; 1 msk smör; 2 st lagerblad; 250 g basmatiris; 5 dl vatten; ½ tsk salt; 1 st grön chili; 20 g koriander; 1 st snackgurka; 20 g mynta; 2 dl matyoghurt; 2 krm spiskummin; 1 krm salt; 300 g vitkål; 2 msk olja; 2 tsk curry; 1 tsk flytande honung; 1 tsk mild senap

4.49 (69)

Under 50 min

20 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olja
tomatpuré
salt
vatten
smör
flytande honung

Lista

Bilder

Gul lök

½ st

Tomat

1 st

Kikärtor

1 förp

Olja

Vitlök

1 klyfta

Garam masala

1 förp

Tomatpuré

2 msk

Mild senap

1 msk

(Senap)

Salt

½ tsk

Vatten

2 ½ dl

Coconut cream

1 förp

Gul lök

½ st

Smör

½ msk

(Mjölk)

Lagerblad

1 st

Basmatiris

125 g

Vatten

2 ½ dl

Salt

¼ tsk

Grön chili

½-1 st

Koriander

20 g

Snackgurka

1 st

Matyoghurt

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Spiskummin

2 krm

Salt

1 krm

Vitkål

150 g

Smör

1 msk

(Mjölk)

Curry

1 tsk

Flytande honung

½ tsk

Mild senap

1 tsk

(Senap)

Salt

1 krm

Vatten

½ dl

Mango chutney

1 burk

Naanbröd

½ förp

(Mjölk, Vete, Laktos)

Näringsinnehåll per portion

Energi: 954 kcal
Fett: 33 g
Kolhydrater: 139 g
Protein: 25 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

1. Chana masala

Skiva gul lök tunt. Tärna tomat. Häll av och skölj kikärtor. Hetta upp lite neutral olja i en stekgryta och fräs gul lök ca 4 min, tills den fått färg.

Tillsätt lite mer olja, pressad vitlök, garam masala, tomatpuré, senap och salt. Fräs ca 2 min under omrörning på medelvärme. Blanda ner vatten, coconut cream, tomat och kikärtor. Sjud till servering. Smaka av med lite salt.

3. Pulao

Grovhacka gul lök. Hetta upp smör i en kastrull. Fräs lök och lagerblad ca 5 min. Tillsätt basmatiris, vatten och salt. Låt koka ca 12 min. Skiva grön chili tunt och blanda ner i riset. Toppa med koriander.

4. Raita

Grovriv snackgurka. Blanda i en skål med matyoghurt, spiskummin och salt.

5. Currystekt kål

Strimla vitkål. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs kål ca 4 min. Tillsätt curry, honung, senap och salt, fräs ytterligare ca 2 min på hög värme. Häll på vatten och låt koka in.

6. Till servering

Värm naanbröd enligt anvisning på förpackningen.

Servera chana masala, pulao, currystekt kål, raita, naanbröd och mango chutney i separata skålar eller på en indisk thali (metalltallrik med separata fack).

Smaklig måltid!