Utan gluten
Timjanstekt fläskkotlett med rotfrukter och rostad vitlökskräm
4.07 (935)
Under 45 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- svartpeppar
- smör
Morötter
300 g
Potatis
400 g
Olivolja
1 tsk
Torkad timjan
½ tsk
Salt
½ tsk
Bladpersilja
20 g
Fläskkotlett
300 g
Torkad timjan
½ tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Smör
Olivolja
½ msk
Vitlök
1 klyfta
Matyoghurt
1 dl
Salt
Svartpeppar
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 512 kcal
- Fett: 20 g
- Kolhydrater: 46 g
- Protein: 37 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Skala och skär morötter i grova bitar. Klyfta potatis. Lägg allt på en smord ugnsplåt och blanda med olivolja, torkad timjan och salt. Rosta högt upp i ugnen ca 22 min, tills potatisen är klar.
Skär fläskkotlett i 2 jämntjocka skivor. Krydda med torkad timjan, salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek köttet på medelvärme ca 4 min per sida, tills det är helt genomstekt (innertemp 72°C).
Häll olivolja i en liten kastrull. Pressa ner vitlök och fräs tills vitlöken börjar dofta gott. Ta från värmen och blanda vitlöksoljan med matyoghurt. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar.
Grovhacka bladpersilja och blanda med de rostade rotfrukterna.
Servera nystekta fläskkotletter med rostade rotfrukter och vitlökskräm.
Smaklig måltid!