Kalorismart
Laktosfri
Vegetariskt
Vegan
Risonipaella med mandel
pimientos de padrón och vitlökscrème3.76 (198)
Under 30 min
15 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Havre·
- Vete·
- Mandel
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Olivolja
- salt
- vatten
Vatten
5 dl
Grönsaksbuljong
1 påse
Saffran
1 förp
Risoni
150 g
Imat fraiche
1 dl
Vitlök
½ klyfta
Salt
1 krm
Pimientos de padrón
1 förp
Olivolja
1 tsk
Salt
Rödlök
1 st
Röd paprika
1 st
Olivolja
1 tsk
Vitlök
2 klyfta
Salt
1 krm
Paprikapulver
½ förp
Chili flakes
Kruspersilja
20 g
Mandelspån
25 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 512 kcal
- Fett:
- 18 g
- Kolhydrater:
- 73 g
- Protein:
- 14 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Tips från kocken:
Rosta mandelspån i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna, för en ännu mer nötig smak!
Blanda imat fraiche, pressad vitlök och salt i en liten skål.
Koka upp vatten, grönsaksbuljong och saffran i en rymlig kastrull. Tillsätt risoni och koka ca 10 min. Rör om emellanåt så att inte risonin fastnar i botten på kastrullen.
Klyfta rödlök och skär röd paprika i mindre bitar.
Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs pimientos de padrón ca 3 min. Krydda med lite salt. Lägg upp på ett fat.
Hetta upp olivolja i den använda stekpannan och fräs grönsaker med pressad vitlök ca 3 min. Krydda med paprikapulver, salt och lite chili flakes.
Vänd ner den kokta risonin i stekpannan med vitlöksfrästa grönsaker. Smaka av med salt och nymald svartpeppar.
Grovhacka kruspersilja. Toppa risonipaella med persilja och mandelspån (se tips). Servera med piminetos de padrón och vitlökscrème.
Smaklig måltid!