Linas Matkasse logo
Asiatiska fish cakes med nudlar och sweet chilisås

ViktVäktarna

Laktosfri
Utan gluten

Asiatiska fish cakes med nudlar och sweet chilisås

3.2 (251)
Under 35 min
12 Ingredienser
Så funkar Linas Matkasse

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Fisk
    ·
  • Sesamfrön
    ·
  • Ägg

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:
  • Ägg
  • olja
  • salt
  • socker
Limeskal
1 st
Ingefära
1 bit
Torskfilé
300 g
(Fisk)
Chili flakes
2 krm
Salt
2 krm
Ägg
1 st
(Ägg)
Olja
½ msk
Sesamolja
1 tsk
(Sesamfrön)
Chili flakes
2 krm
Limesaft
1 st
Fisksås
5 ml
(Fisk)
Socker
½ tsk
Koriander
20 g
Risnudlar, (100 g)
½ förp
Rädisor
1 förp
Sweet chilisås
½ förp
Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Provstek gärna lite av fisksmeten för att smaka av om du behöver krydda med mer salt.

Koka risnudlar enligt anvisning på förpackningen. Häll av och spola kallt.
Skölj lime i ljummet vatten och finriv skalet. Skala och finriv ingefära. Skär torskfilé i mindre bitar och lägg i en mixerbunke. Mixa med stavmixer till en jämn smet. Blanda ner limeskal, ingefära, chili flakes, salt och ägg. 
Forma smeten till ca 6 biffar. Hetta upp neutral olja i en rymlig stekpanna. Stek biffarna ca 3 min per sida, se till att de får ordentlig yta innan du vänder dem.  
 Vispa ihop sesamolja, chili flakes, pressad limesaft, fisksås och socker i en skål. 
Skiva rädisor tunt, gärna på mandolin. Grovhacka koriander.
Lägg avhällda nudlar i en salladskål. Häll dressingen över nudlarna och blanda ner rädisor och grovhackad koriander. 
Servera de nystekta fiskbiffarna med nudlar och sweet chilisås.
Smaklig måltid!