Laktosfri

Krämig risoni med nötfärs, parmesan och cocktailtomater

Name: Krämig risoni med nötfärs, parmesan och cocktailtomater
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 250 g cocktailtomater; 2 tsk olivolja; 500 g nötfärs; 1 tsk salt; svartpeppar; 1 klyfta vitlök; 1 förp tomatpuré; 7 dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; 1 msk torkad dragon; 300 g risoni; 1 st röd paprika; 1 bit parmesanost

3.78 (89)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
svartpeppar
vatten

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Cocktailtomater

125 g

Olivolja

1 tsk

Nötfärs

250 g

Salt

2 krm

Svartpeppar

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

½ förp

Vatten

4 dl

Kycklingbuljong

1 påse

Torkad dragon

½ msk

Risoni

150 g

(Vete)

Röd paprika

1 st

Parmesanost

1 bit

(Mjölk)

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 609 kcal
Fett:: 21 g
Kolhydrater:: 67 g
Protein:: 40 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Cocktailtomaterna kan även serveras vid sidan av.

1. Förberedelser

Hacka gul lök och halvera cocktailtomater.

2. Krämig risoni

Hetta upp olivolja i en stekgryta och fräs nötfärs ca 5 min. Krydda med salt och lite nymald svartpeppar. Tillsätt gul lök, cocktailtomater (se tips!), pressad vitlök och tomatpuré, fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner vatten, smulad kycklingbuljong, torkad dragon och risoni.

Koka upp under omrörning och sjud under lock tills risonin är mjuk ca 15 min. Rör om regelbundet så inte risonin fastnar i botten och bränner. Tillsätt eventuellt ytterligare vatten efterhand som det kokar in.

Tärna röd paprika och finriv parmesanost.

Ta grytan från värmen och rör ner riven parmesan. Smaka av med lite salt och nymald svartpeppar. Servera krämig risoni toppad med röd paprika.

Smaklig måltid!