Casarecce med färsk salsiccia

Name: Casarecce med färsk salsiccia
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g casarecce; 1 st gul lök; 2 st tomat; 1 st aubergine; olivolja; 500 g salsicciafärs; 2 klyfta vitlök; 1 ½ förp tomatpuré; 3 ½ dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; salt; chili flakes; 20 g bladpersilja; 100 g chèvre

aubergine och chèvre

3.84 (63)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
salt
vatten

Lista

Bilder

Casarecce

200 g

(Vete)

Bananschalottenlök

1 st

Tomat

1 st

Aubergine

1 st

Olivolja

Salsicciafärs

250 g

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

1 förp

Vatten

2 ½ dl

Kycklingbuljong

½ påse

Salt

Chili flakes

Chèvre

50 g

(Mjölk, Laktos)

Bladpersilja

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 807 kcal
Fett:: 36 g
Kolhydrater:: 81 g
Protein:: 40 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull till pastakoket i steg 4.

2. Förberedelse

Strimla schalottenlök. Tärna tomat och aubergine (ca 2x2 cm).

Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna eller stekgryta. Fräs salsiccia och aubergine ca 4 min. Tillsätt lök och pressad vitlök, fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, vatten och kycklingbuljong. Låt koka ihop ca 2 min. Blanda ner tärnad tomat och låt allt sjuda ca 3 min. Smaka av med salt och chili flakes.

4. Casarecce

Koka pasta enligt tidsangivelsen på förpackningen.

5. Topping

Grovhacka bladpersilja och smula chèvre.

Blanda ihop nykokt pasta med salsicciasås. Strö chévre och persilja över pastan och servera direkt.

Smaklig måltid!