Casarecce med färsk salsiccia

Name: Casarecce med färsk salsiccia, aubergine och chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g casarecce; 1 st gul lök; 2 st tomat; 1 st aubergine; 400 g salsicciakorv; olivolja; 2 klyfta vitlök; 1 ½ förp tomatpuré; 3 ½ dl vatten; 1 påse kycklingbuljong; salt; chili flakes; 100 g chèvre; 20 g bladpersilja

aubergine och chèvre

3.84 (63)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Olivolja
vatten
salt

Lista

Bilder

Casarecce

200 g

(Vete)

Bananschalottenlök

1 st

Tomat

1 st

Aubergine

1 st

Salsicciakorv

200 g

Olivolja

Vitlök

1 klyfta

Tomatpuré

1 förp

Vatten

2 ½ dl

Kycklingbuljong

½ påse

Salt

Chili flakes

Chèvre

50 g

(Mjölk, Laktos)

Bladpersilja

20 g

Näringsinnehåll per portion

Energi: 713 kcal
Fett: 27 g
Kolhydrater: 81 g
Protein: 36 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka upp lättsaltat vatten i en rymlig kastrull till pastakoket i punkt 4.

2. Förberedelse

Strimla schalottenlök. Tärna tomat och aubergine (ca 2x2 cm). Dela korvarna på längden och skrapa ur fyllningen eller skär korvarna i mindre bitar.

Hetta upp olivolja i en rymlig stekpanna eller stekgryta. Fräs salsiccia och aubergine ca 4 min. Tillsätt lök och vitlök, fräs ytterligare ca 2 min. Blanda ner tomatpuré, vatten och smulad kycklingbuljong. Låt koka ihop ca 2 min. Blanda ner tärnad tomat och låt allt sjuda ca 3 min. Smaka av med salt och chili flakes.

Koka pasta enligt tidsangivelsen på förpackningen.

Grovhacka bladpersilja och smula chèvre.

Blanda ihop nykokt pasta med salsicciasås. Strö chévre och persilja över pastan och servera direkt.

Smaklig måltid!