Laktosfri
Kalkonfärsbiffar med löksky och kokt potatis
4.02 (433)
Under 40 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Mjölk·
- Sojabönor·
- Svaveldioxid·
- Senap·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Ströbröd
- mjölk
- salt
- svartpeppar
- olivolja
- smör
- socker
- vetemjöl
- vatten
- kycklingbuljong
Ströbröd
¼ dl
Mjölk
½ dl
Dijonsenap
1 tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Kalkonfärs
300 g
Olivolja
Gul lök
1 st
Smör
½ msk
Socker
½ tsk
Vetemjöl
1 tsk
Vatten
2 dl
Kinesisk soja
1 tsk
Kycklingbuljong
½ tärning
Salt
Småpotatis
400 g
Morötter
300 g
Bladpersilja
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 589 kcal
- Fett: 25 g
- Kolhydrater: 57 g
- Protein: 34 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Koka småpotatis mjuk i lättsaltat vatten.
Blanda ströbröd, mjölk, dijonsenap, salt, lite nymald svartpeppar och kalkonfärs i en bunke. Forma till 2 biffar.
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och bryn biffarna ca 3 min per sida. Lägg över i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 8 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C). Spara pannan.
Skiva gul lök. Hetta upp smör i den använda stekpannan och bryn löken med socker ca 3 min. Pudra över vetemjöl. Rör ner vatten, kinesisk soja och smulad kycklingbuljong. Sjud ca 6 min och smaka av med lite salt.
Grovriv morötter och lägg upp i en skål. Hacka bladpersilja.
Servera kalkonfärsbiffar med löksky, nykokt potatis och rårivna morötter. Toppa med persilja.
Smaklig måltid!