Vietnamesisk sandwich med asiatiska köttbullar, inlagda grönsaker och mynta
Rätten saknar betyg
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktos·
- Mjölk·
- Fisk·
- Sojabönor·
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Socker
- vitvinsvinäger
- tomatpuré
- sambal oelek
- japansk soja
- ströbröd
- vitlök
- salt
- olja
Socker
2 tsk
Fisksås
1 ½ msk
Vitvinsvinäger
2 msk
Morötter
300 g
Gurka
1 st
Fisksås
1 msk
Ströbröd
¾ msk
Vitlök
1 klyfta
Malen ingefära
1 tsk
Salt
½ krm
Blandfärs
250 g
Olja
Bananschalottenlök
1 st
Pitabröd
2 st
Matyoghurt
1 dl
Mynta
20 g
Näringsinnehåll per portion
- Energi: 638 kcal
- Fett: 26 g
- Kolhydrater: 66 g
- Protein: 36 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 175°C (varmluft) eller 200°C (vanlig).
Blanda socker, fisksås och vitvinsvinäger i en bunke. Hyvla långa remsor av morötter och gurka med en mandolin eller potatisskalare. Blanda ner i bunken. Ställ åt sidan till servering.
Blanda tomatpuré, sambal oelek, socker och japansk soja i en liten skål.
Blanda fisksås, ströbröd, pressad vitlök, malen ingefära och salt i en bunke. Blanda ner blandfärs i bunken. Forma färsen till ca 10 köttbullar. Hetta upp lite neutral olja i en stekpanna. Stek köttbullarna och platta till dem lite med en stekspade. Låt steka ca 6 min, tills de är helt genomstekta (innertemp 72°C).
Finstrimla bananschalottenlök och värm pitabröden enligt anvisning på förpackningen.
Fyll varma pitabröd med chilisås, matyoghurt, inlagda grönsaker, strimlad lök, köttbullar och mynta. Servera direkt!
Smaklig måltid!