Laktosfri
Tostadas con carne - Knaprig argentinsk tortilla med tacofärs, mangosalsa och picklad rödlök
Nytt recept
Under 30 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Vete
Basvarorna kan innehålla andra allergener
Basvaror:
- Ättiksprit (12%)
- bakplåtspapper
- flingsalt
- olivolja
- salt
- sambal oelek
- socker
- svartpeppar
- tomatpuré
- vatten
- vitlök
- vitvinsvinäger
Rödlök
1 st
Vatten
1 dl
Socker
2 msk
Ättiksprit (12%)
2 msk
Mango
1 st
Röd paprika
1 st
Koriander
20 g
Vitvinsvinäger
1 tsk
Chili flakes
2 krm
Flingsalt
1 krm
Bananschalottenlök
1 st
Olivolja
Nötfärs
250 g
Linas tre kryddor
2-3 tsk
Vitlök
1 klyfta
Tomatpuré
1 msk
Sambal oelek
½ tsk
Salt
½ tsk
Svartpeppar
Tortillabröd
½ förp
Olivolja
½ msk
Bakplåtspapper
1 st
Näringsinnehåll per portion
- Energi:
- 650 kcal
- Fett:
- 25 g
- Kolhydrater:
- 72 g
- Protein:
- 35 g
Information om allergener
Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.
Så här gör du
Värm ugnen till 225°C (varmluft) eller 250°C (vanlig).
Skiva rödlök tunt. Vispa vatten, socker och ättiksprit i en liten skål tills sockret löst sig. Rör ner rödlök och låt stå till servering.
Skala och tärna mango. Tärna röd paprika. Grovhacka koriander. Lägg allt i en skål. Blanda med vitvinsvinäger, chili flakes och flingsalt.
Grovriv bananschalottenlök. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna. Fräs nötfärs med Linas tre kryddor ca 4 min. Tillsätt lök, pressad vitlök, tomatpuré, sambal oelek (efter egen smak), salt och lite nymald svartpeppar. Fräs ytterligare ca 3 min, tills vätskan kokat in något och färsen är helt genomstekt. Smaka av med lite salt.
Lägg hälften av tortillabröden på en ugnsplåt med bakplåtspapper och pensla med olivolja. Rosta mitt i ugnen ca 3 min, tills de fått fin färg. Passa noga så de inte bränns! Lägg över på ett galler. Upprepa med resten av bröden.
Fördela tacofärs på rostade tostadas. Toppa med mangosalsa och picklad rödlök.
Smaklig måltid!