1,1 kg CO2e

Svampcarbonara

Name: Svampcarbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st gul lök; 200 g champinjoner; 2 förp tärnat bacon; 2 klyfta vitlök; 1 dl crème fraiche; 2 st ägg; 400 g linguine; 1 tsk salt; 0 krm svartpeppar; 250 g cocktailtomater; 20 g bladpersilja; 50 g riven parmesan; svartpeppar

med bacon, vitlök och parmesan

4.12 (1038)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktos
·
Mjölk
·
Ägg
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Ägg
salt
svartpeppar

Lista

Bilder

Gul lök

1 st

Champinjoner

200 g

Crème fraiche

1 dl

(Mjölk, Laktos)

Ägg

1 st

(Ägg)

Tärnat bacon

1 förp

Linguine

200 g

(Vete)

Vitlök

1 klyfta

Salt

½ tsk

Svartpeppar

Cocktailtomater

250 g

Bladpersilja

20 g

Parmesanost

1 bit

(Mjölk)

Svartpeppar

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 847 kcal
Fett:: 43 g
Kolhydrater:: 81 g
Protein:: 35 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Tips från kocken:

Frys in äggvitan som blir över - använd nästa gång du ska göra maränger, omelett eller pannkakor!

Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en kastrull till pastakoket i steg 3.

2. Förberedelser

Finhacka gul lök och vitlök. Skiva champinjoner. Halvera cocktailtomater. Grovhacka bladpersilja. Finriv parmesanost. Rör ihop crème fraiche och ägg i en liten skål.

Koka linguine enligt anvisning på förpackningen.

4. Svampcarbonara

Hetta upp en torr stekpanna. Lägg ner bacon i pannan och stek ca 2 min, tills det börjar få färg. Tillsätt champinjoner lök, vitlök, salt och nymald svartpeppar, stek ytterligare ca 3 min.

Ta stekpannan från värmen. Vänd ner nykokt pasta och äggblandningen i stekpannan. Blanda väl.

Toppa svampcarbonara med riven parmesan, tomat, persilja och rikligt med nymald svartpeppar.

Smaklig måltid!