Laktosfri

Snabb caesarsallad med kyckling, matvete och parmesan

Name: Snabb caesarsallad med kyckling, matvete och parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 st äggula; 1 klyfta vitlök; 2 msk olivolja; 15 ml dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 2 msk vatten; salt; svartpeppar; 250 g matvete; 1 st rödlök; 2 st tomat; 1 st romansallad; 50 g riven parmesan; 650 g minutfilé; 1 krm salt; svartpeppar; olivolja

Nytt recept

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Mjölk
·
Svaveldioxid
·
Ägg
·
Senap
·
Vete

Basvarorna kan innehålla andra allergener

Basvaror:

Äggula
olivolja
salt
svartpeppar
vatten
vitlök
vitvinsvinäger

Lista

Bilder

Äggula

1 st

(Ägg)

Vitlök

½ klyfta

Olivolja

1 msk

Dijonsenap

½ msk

(Svaveldioxid, Senap)

Vitvinsvinäger

½ msk

Vatten

1 msk

Salt

Svartpeppar

Matvete

125 g

(Vete)

Bananschalottenlök

1 st

Tomat

2 st

Romansallad

½ st

Riven parmesan

50 g

(Mjölk)

Minutfilé

330 g

Salt

1 krm

Svartpeppar

Olivolja

Näringsinnehåll per portion

Energi:: 599 kcal
Fett:: 21 g
Kolhydrater:: 47 g
Protein:: 56 g

Information om allergener

Allergener är tänkta som vägledande information och baseras på ingredienserna och inte "spår av". Vänligen kontrollera innehållet i varorna du får i kassen.

Så här gör du

Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.

2. Caesardressing

Lägg äggula, pressad vitlök, olivolja, dijonsenap, vitvinsvinäger, vatten, salt och nymald svartpeppar i en skål. Blanda väl.

Skiva bananschalottenlök tunt. Grovhacka tomat. Bryt romansallad i mindre bitar.

4. Stekt kyckling

Krydda minutfilé med lite salt och nymald svartpeppar. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och stek minutfilén hel ca 3 min per sida, tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp 72°C). Skiva upp kycklingen servering.

Blanda nykokt matvete, bananschalottenlök, tomat, romansallad och dressing i en salladsskål.

Servera salladen toppad med stekt kyckling och riven parmesanost.

Smaklig måltid!